RENDIMENTO: 5 porções

TEMPO APROXIMADO: 15 minutos

 

:: colheres (sopa) de óleo

:: 5 filés de peito de Frango Rico (500 g)

:: 2 sachês deCaldo SAZÓN® Galinha

:: 1 dente de alho espremido

:: meia cebola pequena picada

:: 4 tomates grandes e maduros, sem sementes, picados (780 g)

:: meia xícara (chá) de folhas de manjericão

 

PREPARO:

Em uma frigideira grande, coloque 1 colher (sopa) de óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os filés de Frango Rico, tempere-os com meio sachê de Caldo SAZÓN® e frite por 3 minutos, ou até dourarem. Vire-os, tempere com mais meio sachê de Caldo SAZÓN® e deixe por mais 3 minutos. Transfira para um prato de servir e reserve aquecidos.

 

Na mesma frigideira, coloque o óleo restante e espere aquecer. Acrescente o alho e a cebola, e refogue rapidamente. Adicione o tomate, o Caldo SAZÓN® restante e o manjericão, e cozinhe por 3 minutos, ou até o tomate soltar um pouco de líquido.

 

Disponha sobre os filés de Frango Rico e sirva em seguida.

 

 

:: DICA ::

 

1. O Caldo SAZÓN®, por ser em pó, pode ser utilizado em preparações secas como essa, sem necessidade de dissolvê-lo previamente.

 

2. O tomate é um vegetal rico em licopeno, um poderoso antioxidante que retarda o envelhecimento de nossas células. Quanto mais maduro o vegetal, maior a concentração do licopeno. Além disso, com o cozimento, a quantidade do licopeno é concentrada também. Por isso, essa é uma ótima receita para aumentar a ingestão de licopeno em nosso dia-a-dia.

 

Ref.: http://www.saboresajinomoto.com.br/receita/frango-a-marguerita